项目简介 高效立体选择性氧化还原酶的发现、改造与催化剂制备技术：解析立体异构反应机理，获得、氧化还... [详细]
简要综述 国家轻工总会科技进步二等奖、江苏省科技进步三等奖等；原轻工部、江苏省九五、十五科技攻关立... [详细]
项目简介 本项目采用酒精、沼气双发酵耦联技术：木薯中淀粉经酵母发酵转化为燃料乙醇，不能被酵母菌利用... [详细]
项目简介 本项目通过过量表达氨基葡萄糖合成酶基因(glmS)、氨基葡萄糖乙酰化酶基因(gna1)、... [详细]
项目简介 阿匹沙班(Apixaban)是一种新一代的口服抗血栓药物，在众多凝血因子Xa的抑制 剂中，表... [详细]
项目简介 本项目从白酒大曲中分离筛选出具有自主知识产权的高效脂肪酶生产菌华根霉，建立了利用华根霉全... [详细]
传统食品工业化生产简介 1、粽子生产技术开发 从米浸泡、馅料处理、裹粽流水线、连续煮粽机、凉粽线... [详细]
项目简介 以大豆油加工副产物油脚为原料，在研究复杂脂质化学、生物学特征的基础上，针对食品、医药磷脂... [详细]
简要综述 获国家及省级项目资助，构建获得产率提高显著、极具应用前景的一序列菌株。 项目简介 各... [详细]
项目简介 本项目属于黄酒生产中的陈化工艺技术领域，应用不锈钢大罐贮存黄酒，保证产品安全，提升黄酒生... [详细]
项目简介 以玉米芯为原料，采用蒸汽爆破、酶解、集成膜分离（微滤除杂、纳滤脱盐、超滤脱色、纳滤浓缩）技术制... [详细]
项目简介 本技术是利用从黄酒发酵醪液中分离得到的菌种，通过分子生物学技术改造菌种，提高黄酒产品中γ... [详细]
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