项目简介 本项目调查和分析了绍兴市黄酒行业的大米原料和产品品质分析鉴定滞后、工艺革新缓慢等制约黄酒... [详细]
项目简介 腌腊肉制品以其独特的风味深受消费者欢迎，是肉类制品中的一大类产品。腌腊肉制品为了达到较长的保藏... [详细]
除镉技术简介 近年来由于环境污染、化肥滥用等因素，导致湖南、江西等地大面积出现稻米中镉含量偏高甚至... [详细]
项目简介 集成应用生物酶技术、高效分离技术、节能干燥技术、保鲜技术等对虾、蟹壳、河蚌下脚料等水产生物废弃... [详细]
项目简介 以主要的植物源性蛋白饲料原料为研究对象，针对原料的营养价值特性，系统建立抗营养因子高效降... [详细]
项目简介 本技术是对稻米加工副产物--碎米和米糠进行综合利用，提高其附加值。 碎米利用： ... [详细]
项目简介 目前国内已有啤酒厂引进国外成套设备，通过蒸馏法生产无醇啤酒，但由于高温造成风味物质的损失，产品... [详细]
项目介绍： 脂质体一种理想的生物活性物质载体。本项目结合传统脂质体制备技术和超临界C02技术 ，建立... [详细]
项目简介 将黄酒通过高压泵打入反渗透装置，控制透过液流出以及其他合适的工艺条件，经过循环反渗透操作，... [详细]
项目简介 椰果是以椰浆或椰子水为原料经发酵制成的细菌纤维素凝胶产品，具有良好生理功能，广泛应用于健... [详细]
项目简介 远红外辐射加热干燥物料系统是基于“匹配吸收” 理论，采用目前最先进远红外无接触、均匀烘干技术，... [详细]
简要综述 该项目的关键技术已获批国家自然科学基金项目2项，江苏省科技厅社会发展项目1项，浙江省科技厅优先... [详细]
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